个旧市是中国云南省红河哈尼族彝族自治州下辖市,位于东经102°54′至103°25′、北纬23°01′至23°36′之间。个旧距省城昆明280公里,离越南200公里。全市国土面积1587平方公里,总人口45.33万人,其中城镇人口30.95万人,市区常住人口18万人。个旧是以生产锡为主并产铅、 锌、铜等多种有色金属的冶金工业城市,是中外闻名的“锡都”。今天就来说说这五个特长,不说别的。你知道哪些?
 
第一,老厂苦菜
 
老厂苦菜是云南省红河州个旧市老厂镇的特产。老厂的苦菜因为味道独特,流传甚广,每逢春节前后,“物以稀为贵”。根据《滇南本草》记载,凉血热,寒胃,发肚腹中请积,利水便”之功效;《本草纲目》也载苦菜具有“治血淋痔疹”的功效。
 
 
 
二、个旧斗姆阁卤鸡
 
斗斗姆阁卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品。2003年被云南省烹饪协会评为“云南名小吃”,在云南尤其是红河州几乎人人皆知。尝过的人都陶醉于它的肉质柔软,味道清香淡雅,味道独特,回味无穷。此外,配以小米麻辣蘸水、冷轧粉、老南瓜等食物,口味更为独特,在当地非常受欢迎,吸引了省内外众多食客。
 
 
第三,个旧水泡梨
 
水泡梨是将深山中采摘的涩梨洗净,加入中草药,放入缸中浸泡而成。气泡梨不仅风味独特,口感极佳,而且具有健胃健脾、生津止渴的功效,因此很受游客的欢迎。水泡梨果实均一,皮薄肉厚,味甘。
 
 
第四,个旧大草乌
 
个旧市人工开发种植生物药材草乌历史悠久。早在90年代中期,老厂、西城等乡镇对野生药材草乌进行了人工栽培试验,并在南方山区逐年推广种植成功。自2003年以来,市政府将种植以草乌为主的生物药材列为六大农业产业之一。
 
 
五个,个旧大头菜
 
在“锡都”个旧,一种具有我的特色的民间风味在这座城市里口耳相传。就是今天人们所见所闻的“个旧大头菜”,俗称“疙瘩”。个旧是一个现代移民城市,它以锡为支柱并繁荣发展,因此它也成为了一个融合了南方和大海味道的美食小镇。

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