手上沾着紫玉米汁。找到后立即用肥皂洗掉。如果长时间沾,可以在手上喷点卸妆水,然后轻轻擦拭,轻松去除手上的紫色污渍。紫玉米因为富含植物色素和花青素,会掉色,但对人体无害。

吃紫玉米怎么洗手

紫玉米又称黑玉米,是安第斯山脉的本土植物,其酚类化合物和花青素含量极高。紫玉米是秘鲁特有的玉米品种。玉米芯和谷物是紫色的。早在前印加时期就有种植。秘鲁的安第斯山脉把它做成饮料,叫做“奇卡” 莫拉达.

这种饮料长期以来一直是当地安第斯山脉人饮食中不可缺少的一部分,由于含有酚类化合物,使其健康营养,越来越受到重视。据测试,紫玉米含有18种氨基酸、21种微量元素、维生素和人体必需的天然色素,特别富含抗癌元素硒、益智元素锌、铁、钙等。,口感极佳,柔软细腻。

紫玉米掉色很正常,因为玉米中含有的花青素在蒸煮过程中分解,水被染成紫色。其实很多蔬菜,比如紫红薯,红苋菜,炒起来都会掉色,这是正常的。紫玉米的色素遗传非常复杂,在生产中有几种情况:紫色种皮、紫色胚乳或种皮和胚乳都是紫色的,它们的颜色都是天然植物色素。

责任编辑:小新