龙牙白菜的营养价值（龙牙菜和白菜有什么区别）

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1、 龙牙大白菜，又名仙鹤草、槐米，俗称槐米、刺老包和鸟不留名，主要分布在安徽、四川、云南、贵州、湖南等省的长江流域。

2、 含有微量元素，包括钙、锰、铁、钛、镍、铜、钴、锗等人体必需的矿物质，高于人参，尤其是锗。

3、 大白菜，二年生草本植物，高大且常无毛。有时叶下的中脉上有几根刺。

4、 原产中国北方，为十字花科芸薹属蔬菜，通常为大白菜；还包括大白菜和包心菜，包心菜的栽培品种，即“白菜”或“甘蓝”。

5、 传入南方，南北各地都有栽培。

6、 19世纪传入日本、欧洲和美洲。

7、 大白菜种类繁多，有山东胶州大白菜、北京柏青大白菜、天津马耶大白菜、东北矮白菜、玉田大白菜、山西阳城大毛刺等。

8、 大白菜的嫩叶、莲座叶或花茎均作食用，栽培面积和消费量居我国各类蔬菜之首。

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