辣炒海螺的做法大全家常（辣炒海螺蛳是怎么做的）

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1、 炒海螺的做法如下：

2、 1.食材：海螺、干辣椒、小葱半根、胡椒粉、盐、黄酒半勺、食用油适量。

3、 二、具体做法：

4、 海螺立于清水中时，吐出泥沙，洗净备用；

5、 干辣椒洗净，姜、葱切片；

6、 锅上热少许油，放入花椒、干辣椒、葱、姜炒香；

7、 倒入田螺，加入适量盐翻炒均匀；

8、 放入黄酒中煮熟，翻炒；

9、 翻炒至汤汁变干即可享用。

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