辣椒对健康的好处，“辣”及其物质基础辣椒素只是其中的一部分。辣椒素能刺激大脑分泌内啡肽而产生愉悦，也能促进新陈代谢，或许对健康有一定好处，但辣椒对健康的影响更多还是源于辣椒中的其他营养成分，即维生素、矿物质、植物次级代谢产物、蛋白质等等。那些不辣的辣椒，比如柿子椒(甜椒)，对健康也很有好处。
最后再次表达一下我的观点：吃辣椒有利健康，但获得类似的健康好处还有很多其他的食物。如果确实喜欢吃辣椒，那么可以放心愉快地吃。但如果不喜欢吃，也没必要为了“健康好处”去勉强自己。
3.多数情况下，那些“辣味食物”中并没有多少辣椒，只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面，生辣椒做成辣椒粉，许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面，这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”，比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。
这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒，确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃，维C含量大致在60毫克/100克，各种蔬菜、水果，维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量，不同的资料给出的数值相差较大，新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上，高的则超过140毫克/100克。
关于辣椒与健康的关系，有很多研究机构做过调查，总体结论是：吃辣椒比较多的人，多种慢性疾病的发生风险要低一些，在调查追踪时间内的死亡率要低一些。
hga035皇冠前段时间，有一条热搜是“吃辣椒居然还有隐藏好处”。其实，所谓“隐藏”，只是没有广为人知而已。那条热搜说的是——吃辣椒可以补充维生素C。
网友评论更多
85 舟山a
诅咒公司倒闭的第72天👤👥
2024-04-25 03:32:22 推荐
187****6251 回复 184****6139 ：“清初四王”之：王时敏👪 来自绍兴
187****7791 回复 184****2065 ：在网上投简历👫 来自衢州
157****2951 ：按最下面的历史版本👬👭 来自金华
28 台州935
像以前的功能机一样，燃油车时代要结束了？👯👹
2024-04-26 22:16:45 推荐
永久VIP ：俄罗斯国防部副部长伊万诺夫涉嫌受贿被拘捕👺 来自温州
158****2051 ：德军在俄飞地附近举行大规模军演：距边境仅50公里👻 来自丽水
158****9888 回复 666👽 ：国际能源署：未来十年全球电动汽车需求将持续强劲👾 来自建德
65 慈溪cw
一艘移民船在吉布提附近海域倾覆 造成至少16人死亡👿💀
2024-04-26 06:53:13 不推荐
余姚go ：“东北狠人”孙红雷！💄
186****6411 回复 159****8544 ：超舒适！英国小哥清洗脏泳池引1000万网友围观，观众大呼解压💈