导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。淀粉属于六大营养物中的，淀粉属于六大营养素中的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！一、
大家好，小体来为大家解答以上的问题。淀粉属于六大营养物中的，淀粉属于六大营养素中的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
一、题文
化学源于生活，服务于生活，厨房中的“柴、米、油、盐、醋”蕴含着许多化学知识． （1）大米中富含淀粉，淀粉属于人体所需六大营养素中的 ______ ． （2）餐具上的油污可用加洗涤剂的水洗掉，这是利用洗涤剂的 ______ 作用． （3）加碘食盐中的“碘”是指 ______ （填“单质”或“元素”）． （4）打开盛食醋的瓶盖，闻到一股刺鼻的气味，原因是 ______ （填分子的一种性质）．
二、解答
糖类；乳化；元素；分子是不断运动的
三、分析
解：（1）大米中富含淀粉，淀粉属于人体所需六大营养素中的糖类． （2）餐具上的油污可用加洗涤剂的水洗掉，这是利用洗涤剂的乳化作用． （3）加碘食盐中的“碘”是指元素． （4）打开盛食醋的瓶盖，闻到一股刺鼻的气味，原因是分子是不断运动的． 故答案为：（1）糖类；（2）乳化；（3）元素；（4）分子是不断运动的； （1）根据人体需要的营养素有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，以及食物中的营养成分进行解答； （2）根据洗涤剂对油污具有乳化作用进行解答； （3）加碘食盐中的“碘”，加铁酱油中的“铁”通常是指元素； （4）根据分子的性质进行解答； 化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，因此要充分利用所学的化学知识为生产、生活服务．
本文到此结束，希望对大家有所帮助。