为了保证食材的新鲜度,我们通常会在冰箱里冷冻,但是冷冻的食物是冷冻的,很硬,所以在吃之前需要很长时间才能解冻。但是我们不能总是记得提前把肉从冰箱里拿出来,生活中我们最怕的就是在肉还在解冻的时候等着肉从锅里出来。有什么办法可以在忘记拿出来急需的时候快速解冻肉?今天,边肖将与你分享四个快速解冻肉类的建议。

盐水解冻

也是水解冻。如果在水中撒一些盐,可以大大缩短解冻时间。我们在水里撒适量的盐,把肉放在盐水里。利用盐可以降低冰的溶解温度的原理,我们可以快速解冻肉,盐水也可以去除肉的腥味。

微波解冻

家里有微波炉,不用提前把肉拿出来解冻。你想什么时候吃都可以。微波炉解冻时,一定要用最低档,慢慢加热。先将肉加热两分钟左右,然后根据解冻的程度确定加热时间,直到完全解冻。但是不要懒,不能直接加热10分钟。

醋解冻

虽然生活水平提高了,但并不是每个人家里都有微波炉。所以,肉解冻还是一个头疼的问题。其实肉解冻慢是因为中间部分不与外界接触,解冻慢。我们可以人为的帮助它。用牙签或叉子蘸醋叉入肉里,让醋渗透进去,可以加快解冻,去除腥味。

铝盆解冻

是的,铝锅可以加速肉的解冻。具体方法是把一个铝锅底朝上放在桌子上,然后把要解冻的肉放在铝锅的底部,再用另一个铝锅的底部轻轻按压冻肉。按压5分钟左右,肉就会解冻。你知道为什么吗?这就利用了铝制品极强的导热性,所以冷冻肉会在短时间内融化。